Es ist spannend zu sehen was die deutschen Spitzengastronomen aus dem jetzt permanent verfügbaren japanischen Kobe Wagyu Beef machen. Bei Jean-Claude Bourgueil** im Kaiserswerther ‚Im Schiffchen‘ durften wir besonders nah dabei sein als er letzte Woche den letzten Teil seines Wagyu Menüs fertig stellte. Am Wochenende ist das 5 Gang Menü angelaufen und hat bei den Gästen schiere Begeisterung hervorgerufen!
