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Französisches Maishähnchen vom GrillVon Patrick ClemensEntdecken Sie das Geheimnis eines exquisiten Grillgerichts: das französische Maishähnchen, veredelt mit einer aromatischen Füllung aus Schalotten, Limette und frischen Kräutern. Von außen mit Salz und Paprika gewürzt, wird das Hähnchen zunächst langsam gegart und anschließend bei hoher Temperatur knusprig gegrillt. Ein köstliches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

German Klassiker – Sauerbraten from Down Under.Von Patrick ClemensHeute geht es um einen echten Klassiker der deutschen Küche - köstlich zubereitet mit australischem Premiumfleisch: Sauerbraten deluxe! Patrick Clemens zeigt Ihnen, wie man aus der Semerrolle eines Black Angus Rindes von der australischen Jack’s Creek Farm einen wunderbar zarten und saftigen Sauerbraten zaubert.